Il Ristorante Irnerio 10, organizza la festa di
capodanno più rilassante di Bologna!
Un percorso gastronomico nell’esclusivo Bosco
degli Ulivi per festeggiare con stile il nuovo anno!
E per tutti i nostri ospiti che lo desiderano,
accesso esclusivo e gratuito alle adiacenti Terme San Petronio dalle
18.00 alle 20.00.
Menu cenone (dalle ore 21.00) €120/pp
Entrée dello chef:
- Bonbon di parmigiano e mousse di mortadella
Antipasti:
- Fois gras e plumecake salato
- Flan di pioppini e cremoso di fossa
Primo:
- Chicchi di carnaroli mantecati al burro di malga,
battuta d’ossobuco e spumoso allo zafferano
Secondo:
- Filetto di Angus lardato, porcini al salto con
purè di sedano rapa belga in agrodolce
Dolce:
- Cheesecake al passion fruit
Brindisi di mezzanotte:
- Spumante con cotechino e lenticchie come da
tradizione
Bevande incluse:
- Calice di benvenuto
- Sangiovese in purezza “Calanco”
- “Collelungo” cantina Villaggio della Salute
- Calice di Spumante
- Acqua e caffè
Per prenotazioni fino a 40 ospiti€120,00 per persona (richiesto prepagamento)